2024年12月6日星期五

Quoi de neuf 003

(1)

感冒好了!这次的病程差不多也是两周,但为什么会感冒的就不知道了......

(2)

尝了一个厄瓜多尔菜,Fritada Serrana,很喜欢,并且爱上了里面的一个配菜——奶酪土豆馅饼 llapinchago,外面稍微有点酥脆,咬下去很软糯,有点像黄米凉糕,里面是融化的奶酪,香喷喷。

(3)

去看了TVO的一个电视对谈节目录制。第一次参加这样的活动,很新鲜。主持人是 Steve Paikin,嘉宾是 Margaret Atwood,两个人围绕着美国的大选结果、近期的安省政治议题、以及民主这个大话题聊了很多。我本来以为是比较严肃的讲座类型的节目,没想到是一问一答、很多笑点的高手过招,简直像看了一场 stand-up comedy 一样。看到阿特伍德 85 岁了还是这么思维敏捷,非常开心。

因为差点迟到,只能坐剧场二楼
拍了高糊照片纯粹为了纪念

(4)

考了 JLPT N2,十一月因为各种原因没有怎么学习,明显生疏了,阅读速度不太跟得上,而且可能是语法词汇部分做得太小心翼翼,后来时间不够了,长文没有来得及读,四道题没有写答案。听力部分也是差不多,先听很短很快的一句话、再从三个选项里选最佳回应的第四大题大概有一半都没听懂...惨兮兮。

不过考试结果要三月才出来,也就没有那么重要了。关键是可以看到自己的短板在哪里,并且又有了很多动力继续好好学。

(5)

考出驾照了!

最搞笑的是,我一直有转弯后加速太慢的问题,教练总是跟我说“慢不等于安全哦”,结果我在考前练车时候才知道自己放脚的方法一直是错的!

一直以来,我都是把整个脚抬起来去踩油门的,但是教练说应该把脚跟放在刹车后面,踩油门时顺时针转动脚尖,这样踩油门既不会太猛、又很顺畅、又不会慌乱中搞混油门和刹车,因为刹车就是直直地踩下去,油门就是一个有点别扭的打开脚的动作。

其实我并不是不知道这个正确的方法,只是我的第一个教练教我的时候,我试了试,发现我的脚够不到油门,就问教练可不可以抬脚再踩呢。教练说,那也没办法,只能这样咯。

后来发现这个教练每次练车中途都要抽烟休息,时间都不练满,最后还拖延时间不肯教我,要让我多买课。于是我在课程结束后果断没有找他练车了。

考试那天,我得知我的教练二号虽然就一个人,但其实也是一个驾校,也可以让我提前 4 个月参加路考。也就是说,我先去驾校参加新手司机课程,再找他练车完全没有必要。可以一开始就和他学车。真是悔不当初。

考试的时候我稍微有点紧张,但是心里还是有把握的,所以考完听到考官说“恭喜你”的时候,真的是不自觉地就嘴角上扬了,嘿嘿。

(6)

黑五买了一个 KitchenAid Stand Mixer。本来是打算买一台二手的,但是看中的那一台犹豫了一下就没了,于是在官网买了一台,是个非常浅的米色,很喜欢。昨天做油泼面的时候用了一下,发现用处不大......可能还是做比较湿的面团、需要揉面更多的的面团更有用。

但是自己做的面条好好吃啊,油泼面油烟太大了,以后应该不做了,大盘鸡还是可以的!

最近吃饭的时候都在看 The Great Canadian Baking Show,很开心,一边看一边幻想自己以后也能做这个那个。

最近常常做用 Steel-cut Oats 做低配版海鲜粥吃
软糯但是又有一些QQ的口感,作为晚饭很落胃,吃了暖暖的

(7)

考完日语考试,我想起来我以前的老师每年都在考场监考,于是一个一个考场找她,想跟她打个招呼。但是一直没找到,这才想起来签到的时候发了一个小册子,上面写了各个考场的监考老师。于是赶紧找出来,飞奔到那个教室,还好老师还在。于是她和同事把考卷送回办公室的这段路,我一直跟着,一边走一边和她聊天。

回到家我给老师写邮件,不久就收到回信,说她也正在给我写邮件。感动。然后老师邀请我去她家玩,我们约了时间,好期待呀。

(8)

这周开始全面恢复运动了,下雪天我也去跑了步,给自行车换了新轮胎(比原来的宽很多,不怕卡进有轨电车的轨道了),又和家属去社区中心打了羽毛球,还跟着受训中的瑜伽老师朋友做了一小会瑜伽,动起来的感觉真不错。

出门跑步前的朝霞

(9)

上周钢琴课弹了一首老柴的睡美人圆舞曲改编的曲子,觉得真好听啊,就听了一下原版,然后看到了一个芭蕾舞的片段,之后莫名其妙地很想学芭蕾(笑)。我已经找好了舞房,准备手术后看看恢复情况,去体验看看。

(10)

这周下了挺大的雪,冬天应该是真的来了。希望这个冬天可以过得有滋有味,慢慢习惯这个又冷又长的季节。

2024年11月29日星期五

做松饼

总有那么一个时候会很想吃松饼。

每次问家属想吃什么,他也总是回答松饼。

然而,过往的经历让我望而却步,因为印象中很花时间,做好开始吃的时候,饼都凉了......

但今天早上却是一个忽然想吃松饼的早上。

于是我用了小高姐的方子,做完惊喜地发现,松饼们不仅漂漂亮亮的,还是热乎的。

这到底是为什么呢?

我研究了一下,发现以前用的是一个放希腊酸奶的方子,面糊的量很大,是小高姐的食谱的两倍,以至于我看着一大盆面糊,都用大平底锅煎。但大锅的温度容易上下波动,做着做着过越来越热,出品就变得不太稳定了。而且很费时,做完的确都凉了。

小高姐的方子,量刚刚好,而且泡打粉放得少,几乎没有涩味。

做完有个心得:

用 1/2 cup 的量杯盛面糊,大小形状更规整,比之前目测的好多了。

小火煎出来的饼,白白胖胖,口感松软;

中火煎出来的饼,颜色很好看,但是口感比较结实,边缘甚至有点脆脆的效果。

到底哪种更好呢?

希望我早日变成松饼高手!

最后剩下的面糊做的这个小小的,很可爱,很喜欢

右边白白的那个很松软,左边的薄薄的脆脆的

2024年11月23日星期六

Quoi de neuf 002 又去抗议了

最近有点忙忙碌碌却又一事无成的错觉,但仔细想想其实还是做完了挺多事的。

清理了浴缸排水口的头发。现在水压巨大的花洒出来的水都可以及时流走了。洗澡变得很愉快。

买的蓝丁胶到了,把去 Nova Scotia 旅行时买的拼贴小鸟贴到了进门玄关处的墙上。 以后也想要多画一些画装饰家里。

洗了烤箱,虽然两个不锈钢格格架子只洗了一个,但是也可以正常使用了。洗那个的时候,把架子放在浴缸里,用钢丝球拼命刷,直起身子的时候腰都快断了。等我攒够力气再把剩下的那个洗掉吧。

去沃尔玛把花园土背回来了,给植物换了盆。这是我三十几年人生中唯一一个养了超过三年的植物,哈哈。是个非常皮实的家伙!之前它自己长了一株新的出来,把盆都顶变形了。生命力惊人。所以其实早就该换了,但是过了种植季节,Costco就不卖超大号的便宜花园土了,我就一直等啊等,等补货。最后我意识到应该不会再补货了,就决定搬家后再换盆。

学会了做土豆泥。之前每次买一大兜的土豆,最后都出芽、瘪掉,很浪费。这次因为一大兜的真的便宜很多,没忍住,两个人扛了一兜回家。最近米吃完了,主食的选项有限,有天晚上忽然想试试做土豆泥,结果很好吃,土豆泥像冰淇淋一样丝滑。之后又做了三次,今天把一兜土豆都吃完了,太厉害了。

做了韭菜盒子。用的小高姐的方子,但是和面的时候忘记放油了,想起来放的时候已经过了正确时间很久。一番补救操作之后,面团的筋没来得及松弛下来就开始擀了,果然擀不开。最后薄皮韭菜盒子变成了大煎饺。不过也还挺好吃的,下次再试试呗。

开始出闲置了。发现 Facebook Marketplace 的流量比 Kijiji 高出好多。但是 Facebook 真的做得很不好,买家发来的消息会自动跳转到 Messenger 页面,看不到商品详情。于是大家都在问一些写在商品描述里面的问题,令人头大。我还被放鸽子了。出闲置真的很耗费心力。《団地のふたり》里面なっちゃん用的 app 感觉很好用啊,好像大家都是直接拍下商品不怎么问问题的。羡慕!不过不知为何,垃圾桶很受欢迎,我的一个小小的宜家厕所垃圾桶,有十几个人来问,真是络绎不绝啊。十二月也准备继续努力出闲置......

感冒了。忘记了去年是不是也打完流感疫苗后会有点感冒症状。总之我打完疫苗应该十天了,周三晚上嗓子有点奇怪,周四流清水鼻涕,周五有点鼻塞,鼻涕也变黄了,周六还是有鼻涕,嗓子有点痒痒的,像是气道在修复的感觉。前阵子自己在心里嘀咕了一下好像很久没生病了哦,结果就生病了。希望症状快快消失。

去了第二次抗议集会。自行车道事件越来越离谱了。前天的法案 second reading 前,省府又临时增加了一条附加条款,生效后,当骑车人在没有自行车道的道路上发生交通事故,受伤或身亡时,这条附加条款将保护省政府不被起诉。这简直是“我知道拆了自行车道你会受伤,但是你活该”的态度。这次我还担负了做一个指路牌牌的指责,所以虽然感冒了还是去了,骑车很开心。

在家附近散步的奇遇。
这个小家伙坐在窗台上,围裙上还有一丢丢污渍,好真实啊。😂

同一幢建筑的墙上还出现了日语贴纸,也是很神奇
略略失败的韭菜盒子,家属说是菜饺
是什么不重要,好吃就行了嘛
换盆前的花盆都变形成椭圆的了
又去抗议了,大家一起骑车感觉真好

2024年11月12日星期二

Quoi de neuf 001 冬天快来了

之前的“流水账”系列感觉标题太潦草了,于是想找一个能给没什么主题又零散的碎碎念做标题的词语。最早想到的是「近況報告」,是日语里的一个表达,像是跟有一阵子没见的朋友说说新闻的感觉,但是四个字好像有点太过端正了。最后想到了这个以前在杭州法盟上课的时候、一个魁省来的老师的口头禅,哈哈。

最近明显感觉到冬天的脚步近了。前阵子的气温比历史气温高了不少,白天还有十几度,仍然是秋天的感觉。最近的气温都在零度以上,十度以下,是手需要放进口袋里的温度了。另外,在室外,手机电量会掉得很快,是冬天在靠近没错了……

冬天的另一个迹象是白天变短了。进入冬令时后,大概是七点日出、五点日落,日照时间只有10个小时,白天宝贵得很。新家客厅朝南、卧室朝东,所以早上起床时可以看到东边天空的朝霞、以及天慢慢变亮的过程。早上吃早饭的时候阳光洒满了吃饭的长桌,甚至会有一点感动。哪怕只是这一点,就足够让我很喜欢新家了。两三点以后,太阳就被高一点的楼挡住了,到了五点多,天几乎就黑透了。

趁冬天还没来之前还有一件例行要做的事——打流感疫苗。上周我感觉作息还有点混乱,身体状况欠佳,于是约了今天去打针,顺便还打了 covid 疫苗。现在两边手臂都有一点点酸胀。药房还挺忙的,有来取药的奶奶,还有要寄快递的女孩。等的时候随手拿了一瓶维生素D。之前买的咀嚼片到最后有点受潮,所以这次决定买最朴素的小药片。

今天早上我去跑步了。新家附近就有一个小公园,是个湿地公园,还有一些缓坡,很多人在里面散步、跑步和遛狗。公园里的 trail 既有铺装好的路,也有落叶和泥巴的地,还有树根错落的小山坡,稍微有一点跑越野的感觉,很好玩很开心。

昨晚感觉想要动一动、但又对自己的体力不是很有信心的时候,打开了 Switch 里的 Sports 玩了一会儿。尝试了以前没试过的羽毛球和排球,还玩了以前玩得最多的击剑,最后在保龄球项目拿了第一名。我发现我很喜欢收集类的活动。Sports 里面是游玩得到积分,用积分可以抽奖获得装备,很像刮彩票。昨天一直想要一个卡通的黄色小猫表情,但是没有抽到,很可惜。

生活慢慢进入正轨了,按部就班的感觉真不错。这个冬天会如何呢,有点期待。

读书会以后去了朋友推荐的糖水店
非常好吃!一点都不甜😂
都是食材的原味,很好吃,还想再去

晨光里的小公园

2024年11月10日星期日

人生的第一次游行

现任安省省长的执政思路似乎一直是以选票、以及大资本家大企业的利益为中心的。新冠疫情以来的医疗、教育、住房危机以及通胀压力一直是大家关心的问题,他却致力于让人们能在便利店买到酒……最近他又要插手多伦多的自行车道规划和建设,除了要提高未来自行车道建设的门槛以外,还要撤销已经建成的自行车道。

根据道路交通安全法,理论上我是可以在没有自行车道的路上骑车的,此时汽车应该和自行车共享路权。然而,我曾经在限速 50 公里的没有自行车道的路上骑车,那感觉像是骑在一条通向死亡的道路上。呼啸的汽车擦身而过,非常恐怖。从那以后我再也没有在市区以外的主干道上骑过车了。而且那时刚搬家不久,进门的楼梯很长很陡,自行车根本没办法放在家里,只能在车库的储物间放着。没想到一放就是一年。

但是新家就不一样了,不仅有电梯,可以把自行车拿回家,还有一个小小的自行车停车场。于是我把积了灰的车擦干净,打好气,停在停车场,期待着我的体力恢复到可以安全上路的时候。

最近看到有人组织了抗议省长干涉多伦多自行车道的游行,集会地点离家不远,于是我决定去参加,同时纪念一下时隔一年重新开始骑车。

刚出门还不太适应,从停车场出来到家门口小马路的这一段还挺波折的,不过我调整好心态,跟自己说慢慢骑,安全第一,顺利地骑到了集会的公园。一路上看到一些安全装备齐全的骑车人,心想他们是不是也都是去参加游行的呢。

到了集会的地点,看到已经有不少人聚集了起来,其中一位年轻的组织者已经开始发言了。不久后,我就被风铃一样的声音惊呆了。原来大家都用车铃声来代替鼓掌表达支持。这真是只有骑车的人的集会才会听到的美妙声音吧。

之后也有不少人发表简短的演讲,受影响的三条自行车道所在的选区的省议员首先发言,然后是一位每天用其中一条自行车道的医生,还有一位市府青年内阁的小哥,环保组织 Environmental Defense 的律师,以及一个骑行者联盟的人。大家都说得挺好的,但是公众演讲真的需要好好练习发声方式啊,不然真是啥都听不到,哈哈。我比较喜欢讲理但是有趣的稿子,不喜欢煽动情绪和人身攻击的稿子。

结束后,由警察开道,大家一起沿着想要保卫的自行车道骑车。和大家一起骑车的感觉真好。期间有人喊口号 Save Our Bike Lanes 和 Safe Streets Save Lives。这和我的想法一致,因此我也时不时地大声地喊着。当然也有人嘲笑我们或者反驳我们,但我并不觉得生气,大家都有表达自己诉求的权利,都可以发声。或许只占人口一小部分的我们最终并不能成功守住我们的自行车道,但我们至少努力过。

在全球变暖带来无数的极端天气、自然灾害的今天,执政党还无视这个问题的急迫性,仍然在用基于增长、扩张和消费的发展观来想象我们未来的城市生活,试图通过制造作为多数群体的开车人和作为少数群体的骑车人之间的对立,来制造敌对情绪、收买选票,只能说短视且悲哀。

一位 YouTuber 记录的游行全过程,15'45''处可以听到大家的车铃声