2025年7月20日星期日

Quoi de neuf 021 又忙又热,但是开心

天哪,最近真的忙惨了。忙的原因有:上了一门时间很紧作业很多的课,同时在上图书馆的免费的 Teaching Writing 的课和 ASL 的课(很好玩很有收获),还每天要照顾菜和花、时不时收收菜,还在学网球,还莫名其妙接了一个每周做两小时志愿者的活,还在准备八月份和自行车店志愿者们一起去的骑行露营旅行。

今天训练骑,骑了70多公里,感觉是人生目前为止骑过的最远的路,还包括一条长长的大上坡,非常开心。

骑到折返地,在湖边用凉凉的湖水打湿毛巾,擦了擦四肢和脸;鹅们一个一个游过,非常悠闲

昨晚在做作业,赶在截止时间的 20 分钟前交了作业,当时已经感觉自己眼睛快要瞎了,脑子也不转了。这么大年纪了,交完作业还是有一种心里大石头落地的感觉。不过一个做完,下一个很快又要截止了。

为什么又在做作业呢?因为我为了在成为教书匠的路上再出发,报了一个再就业培训课(不是)。其实是这样,安省持有教师资格证的人,如果进入公立学校系统拿到教职的话,会有一个独立机构来评估你的工资级别,而这个在职培训课又和工资级别挂钩。

当然啦,刚刚走上这条职业路径的人通常都是从代课开始,代课的话就是固定工资,日结,跟学历和上了多少培训课统统没有关系。

不过我上这个课主要还是为了再学习一下。这边的教育真的和我小时候接受的教育太不一样了,要学的东西太多了。

另外一个有点忙里添乱的事情就是,最近太热了!我不懂为什么气候变化都已经如此肉眼可见了(山火导致空气质量变差,晚上气温降不下来;连年攀升的气温),国家首脑们还是只能想出挖石油、然后继续烧石化燃料来“拯救”经济的办法。最近听了一期 David Suzuki 的播客,老爷子不停大声疾呼“我们这是在自掘坟墓”。我真的不懂。

记得刚来多伦多的时候的那个夏天,当时惊讶于二十六七度的时候就会出高温预警。阳光虽然毒辣,但湿度很小,走到树荫下或者太阳下山后,瞬间就会感觉到凉爽,和杭州动辄三十七八度的盛夏相比真的是太好过了。那时觉得加拿大人很脆弱,但是现在渐渐意识到这个烤箱式的阳光和高强度紫外线的组合真的很要命。

天气热的时候脑袋就不太转。家里的空调很小,而且风对着厨房和餐厅的区域吹,没什么力道,因此我白天尽量不开空调。想要做脑力活的话就只能去图书馆避暑。

不过最近几天稍微好转一些,吹吹电扇就能比较舒服。但夏天还很长,慢慢来吧。

2025年7月3日星期四

来做糊弄饭!

落枕之后的第五天,脖子的活动范围略有改善,也没有那么痛了,但是右边肩膀一直以来的酸痛却更严重了。于是我没什么力气洗碗做饭,总是想尽办法做一些糊弄饭。最好不用开火,最好少洗几个碗,最好简单又好吃。

有天我突发奇想搜了怎么做微波炉蒸蛋。菜谱说重点是要用温水,最好过滤一下蛋液,一定要盖上盖子,以及要用小火蒸,看情况增加时长。我照做了,效果很不错,可惜因为要过滤蛋液,就多了打蛋的碗和滤网要洗,略微有点不够糊弄。

今天家属说晚上和同事吃饭,哈,又是我实验糊弄饭的好时机。

想起前几天买的三块九毛九一大袋的土豆还没有拆封,我想就用土豆做主食吧。

先把土豆切小块,铺在大盘子里,盖上盖子,高火转五分钟,拿出来以后看看样子,好像快熟了,于是又转了三分钟。

土豆很糯

然后去阳台剪了一些新鲜菜叶子——生菜、芝麻菜、罗勒。洗一洗切一切。生菜加点盐叮三十秒。芝麻菜和罗勒稍微切碎,直接丢进搅拌用的不锈钢大碗。葱切碎,和蒜末一起加一点油,搅拌一下,也转上三十秒。

现摘的菜叶子,一级新鲜

再切上一些小黄瓜丁倒进碗里。好像缺了点啥......没有蛋白质!拿出切好的洋葱和鸡腿肉,再切一些韭葱,撒点盐和黑胡椒,加上油和酱油搅拌一下,先转五分钟吧。好香啊!而且很快就熟了。

最后调一个酱汁:油、盐、酱油、甜椒粉、孜然粉、老干妈油辣子、一点点醋、枫糖。盖上密封盖子疯狂手摇,然后倒进大碗里搅拌均匀,最后倒进鸡肉洋葱。

很有满足感

土豆好糯,鸡肉好香,芝麻菜、罗勒和老干妈提供了不同质感的香气和辣味。很像街头小吃的感觉。太棒啦!