Quoi de neuf 026 新的好吃的

周末有个朋友过生日，请了一些朋友一起去一家意大利餐吧聚餐。平时我和家属外食都会选择便宜美味的中餐厅，很少吃别的料理，于是这次从很多不太熟悉的食材里获得了一些灵感。

比如一道羽衣甘蓝的沙拉，像是用了一种质地接近蛋黄酱的酱，均匀地裹在羽衣甘蓝的叶子上，口感仍然是脆脆的，但酱汁却很柔和，可惜并不知道这到底是一种什么酱，估计要做点功课找找看了。

另外吃了一个烤南瓜，长长的南瓜对半切开，挖掉瓤，放入某种绵软的奶酪，吃起来有点像甜点，但又不会过分地甜，是南瓜自己的清甜，还非常饱肚，感觉会是一道很方便的快手菜。

再来就是甜菜根了，这次吃到了两种不同的口感。一种是短时间腌渍后产生的脆脆的口感，另一种是放在意面里、有点像白萝卜炖汤之后的那种相对软和的口感。甜菜根给我一种奇妙的“土”的味道。之前好像在尼日利亚菜馆吃到过，当时觉得非常惊艳，可惜之后都没有买回来自己尝试做过。以后打算试一试，毕竟它很便宜！